メイコが実際に体験した世界のお勧めのレストランをご紹介します。blogメイコイワモト/福井洋一のDolceVitaからレストラン紹介の記事をベースにしています。
今回出会ったヴェネツィアの地元でも人気のパン屋さん、お菓子屋さん、オステリア、カフェ、手作りの仮面屋さんをご紹介します。
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前回は非日常の世界でしたが、今日ご紹介するのは、もう少し気軽で、でも美味しさでは全然負けていない素晴らしいお店です。 このお店はガルガのシェフ、エリオさんご夫妻のイチ押し。
ヴェネツィア独特の小ぶりのカルチョーフィ(アーティチョーク)、方言で「カストラウーラ」。陣内秀信さんの「ヴェネツィア-水上の迷宮都市」(講談社現代新書)で
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